Từ xa xưa, đậu đen đã được dùng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thực tế, nhiều công dụng của đậu đen vẫn chưa được nhiều người biết tới.
Y
học hiện đại cũng cho rằng đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều vitamin A,
B, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Hàm lượng axít amin cần thiết cho
thân trong đậu đen rất cao như lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin,
alanin, valin, leucin...
Từ
xa xưa, đậu đen đã được dùng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. thực tiễn,
nhiều công dụng của đậu đen vẫn chưa được nhiều người biết tới. Dưới đây là
những công dụng quý báu của đậu đen mà có thể bạn chưa biết:
1.
Thanh lọc cơ thể:
Mỗi
ngày dùng từ 20 đến 40 g để nấu chè đậu đen hoặc nấu thành nước uống. Nên cho
thêm chút gừng để thăng bằng vị. Hạn chế thêm đường để tránh tăng cân và những
tác hại khác do ăn quá nhiều đường.
2.
Chữa hư nhược cơ thể:
Nấu
chè đậu đen với đại táo, mỗi loại 30 g, nấu chung ăn liên tiếp trong 3 - 4
ngày.
3,
Chữa thiếu máu, thận suy, tai ù, tâm thần và thân hư nhược:
chạch
làm thật sạch, đem chiên hoặc nướng rồi cho vào nồi nấu chung với 40 g đậu đen.
Đun trên bếp lửa liu điu cho đến khi đậu chín nhừ, thêm ít tỏi, gừng và nêm nếm
cho vừa miệng rồi ăn.
4.
Tốt cho xương khớp, giải độc rượu lâu ngày, chữa nghiện rượu:
Chưng
đậu đen với nước dừa xiêm, mỗi tháng uống 2 lần sẽ giúp xương khớp chắc khỏe,
giải độc rượu và trị chứng nghiện rượu.
5.
Chữa táo bón, bí tiểu:
Ninh
nhừ đậu đen với tỏi đập dập rồi uống vào lúc sáng sớm trong vòng 15 ngày sẽ cải
thiện bệnh tình.
6.
Chữa di tinh, liệt dương, bộ hạ mỏi yếu, râu tóc bạc sớm:
Lấy
50 g đậu đen nấu nước rồi lấy nước đậu chưng cách thủy với 300 g hà thủ ô đỏ
trong 2-3 giờ; vớt ra để ráo phơi khô để dành dùng lâu, dạng nước sắc mỗi ngày
dùng 15-20 g hoặc dạng bột mỗi ngày 5 g.
7.
Lợi sữa:
Hầm
đậu đen với gà ác cho sản phụ ăn trong một tuần để có nhiều sữa.
Blog này mục đích để tổng hợp kiến thức về sức khỏe, những thứ mà ít ai để ý tới vì chạy theo tiền bạc và công danh đến lúc nhận ra cái cần nhất là sức khỏe thì quá muộn. Mong các bạn ủng hộ để NHỮNG BÀI THUỐC QUÝ tiếp tục phát triển blog này!
ConversionConversion EmoticonEmoticon