Bí ngô rất giàu dinh dưỡng và được dùng làm nhiều loại món ăn
khác nhau.
Thịt,
hạt và dầu bí ngô đều có những ích rất cao cho sức khỏe. Đây là loại thực phẩm
mùa thu "biểu tượng" cho lễ Haloween, nhưng bạn có thể tận dụng nó trong vớ các
mùa.
1. Giảm
cân
Bí
ngô ít calo, tinh bột và có vị na ná như khoai lang. Đây là loại thực phẩm rất
giàu chất xơ. Một chén bí ngô chứa 3 gram chất xơ, giúp no lâu, chống thèm
ăn.
Bạn
có thể chế biến bí ngô nhiều cách để cho vào chế độ ăn thông thường.
Bí
ngô là thực phẩm giàu beta carotene, giúp da đẹp, mắt sáng và giảm cân. Hình
minh họa.
2. Có lợi cho
da
Bí
ngô chứa lượng cao beta-carotene chuyển đổi thành vitamin A. Chất dinh dưỡng này
có khả năng ngăn ngừa tổn hại đến tế bào da gây lão hóa.
rưa
rứa như các loại rau củ khác như cà rốt, bí, khoai lang, ngoài beta-carotene còn
chứa các carotenoids khác, giúp da chắc khỏe, chống tổn hại, lành nhanh, hoạt
động như chất chống oxy hóa phòng chống các gốc tự do gây lão hóa.
3. Nhiều chất
chống oxy hóa thiên nhiên
Dầu
hạt bí ngô chứa lượng gamma-tocopherol cao, đây là một dạng của vitamin E. Chất
chống oxy hóa này có khả năng bảo vệ chống một số bệnh ung thư.
Ngoài
ra, nó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa thiên nhiên khác và axít béo đơn không
bão hòa chống bệnh Alzheimer.
4. Cải thiện
tâm trạng
Chất
magiê được coi là chất chống trầm cảm tự nhiên, tham dự vào phản ứng hóa học của
não bộ làm dịu các triệu chứng trầm cảm. Hạt bí ngô chứa nhiều magiê nhất. Đây
là món ăn vặt khá dễ tìm, dễ ăn và có tác dụng lớn với người có nguy cơ cao bị
trầm cảm.
5. Cải thiện
tầm nhìn
Chất
beta-carotene trong bí ngô có thể giúp cải thiện sức khỏe của mắt, làm chậm sự
thoái hóa của chức năng võng mạc gây mù lòa. Beta-carotene chuyển hóa thành
vitamin A, rồi phân hủy thành retinol giúp mắt nhìn thấy được nhiều ánh sáng
hơn, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa mắt. Một chén bí ngô mỗi ngày là đủ cung cấp
cho bạn lượng vitamin A cấp thiết.
6. Giúp tim
hoạt động tốt
Chất
chống oxy hóa trong bí ngô có tác dụng bảo vệ cả thân, đặc biệt là tim, huyết
mạch. Bí ngô còn giàu chất xơ trong cả thịt và hạt, giúp kiểm soát lượng
cholesterol, giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
7. Hỗ trợ hệ
miễn dịch
Vitamin
A và C đều rất dồi dào trong bí ngô là những chất quan trọng để duy trì hệ miễn
nhiễm khỏe mạnh. 1 chén canh bí ngô nấu với gừng và các gia vị là phương tiện
phòng bệnh mùa thu đông rất hiệu quả.
Blog này mục đích để tổng hợp kiến thức về sức khỏe, những thứ mà ít ai để ý tới vì chạy theo tiền bạc và công danh đến lúc nhận ra cái cần nhất là sức khỏe thì quá muộn. Mong các bạn ủng hộ để NHỮNG BÀI THUỐC QUÝ tiếp tục phát triển blog này!
ConversionConversion EmoticonEmoticon